Кальмары фаршированные грибами
Ингредиенты:
- Целые кальмары 2 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливки 3 ст.л.
- Соль, перец
Способ приготовления:
Советую использовать очищенные кальмары, но если вы купили неочищенные, ошпарьте их кипятком и снимите кожицу.
На а/п сковороде пассеровать лук до прозрачности, добавить к луку мелко нарезанные грибы тушите ещё минуты 3. Далее, добавьте морковь, тушите ещё 3 минуты. В конце добавляем соль, перец, сливки, перемешиваем и просто прогреваем сливки. Не даём им закипеть.
Наполняем кальмар начинкой, закалываем зубочистками и запекаем в духовке 20 минут, при температуре 180 град.