Тыквенные оладья
Ингредиенты:
- Тыква 300 г
- Мука овсяная 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар или сахзам у меня фитпарад 3 пакетика
- Кефир 50 мл
- Корица 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
Свежую тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками, завернуть в фольгу и запечь в духовке 30-40 мин при 180 град.
Взбить блендером тыкву и яйцо до однородности.
Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Дать постоять 10 минут, чтобы мука набухла.
Жарить на а/п сковороде на среднем огне. По 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой.