Печёночные оладья
Ингредиенты:
- Печень куриная 400 г
- Молоко 50 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука овсяная 4 с.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сода 1/3 ч.л.
- Соль
Способ приготовления:
Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку.
Перемешать и выдавить чеснок.
Молоко взбить с яйцами вилкой до однородности.
К печени добавить яичную смесь, соль, соду и муку, размешать до полного растворения муки. Дать постоять 15-20 минут, чтобы мука разошлась.
Выпекать оладушки по 2-3 мин с каждой стороны под крышкой, на а/п сковороде на среднем огне. При необходимости, немного смажьте сковороду маслом.
Можно есть как оладушки, можно вместе с гарниром.